Морепродукты двух океанов
Элитные деликатесы, которые делают гастрономию ЮАР уникальной
Намибийский глубоководный краб
Атлантика • Глубоководный промысел
Король местных морепродуктов. Нежное, сладкое мясо, которое добывают на больших глубинах у побережья Намибии. Сезонный деликатес.
Устрицы Кнайсны
Лагуна Кнайсна • Уникальные воды
Легендарные устрицы, выращенные в солоноватых водах лагуны. Идеальный баланс солёности и сладости с минеральным послевкусием.
Мидии залива Салданья
Западное побережье • Чистейшие воды
Крупные, мясистые мидии, выращенные в одном из самых чистых заливов мира. Особенно хороши в белом вине с местными травами.
Кингклип
Глубокие воды • Дорогая местная рыба
Премиальная белая рыба с плотной, слоистой текстурой и чистым, нежным вкусом. Ловят в глубоких холодных водах у побережья.
